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강화군 특산물 ‘강화순무’ 본격 출하가을순무의 깊고 풍성한 맛을 느껴보세요
  • 지창호 취재본부장
  • 승인 2019.11.07 21:06
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강화군의 지역특산물인 강화순무가 11월부터 본격적으로 출하되고 있다.

강화군의 맑은 해풍과 풍부한 햇살영양가 높은 토양은 맛좋은 순무를 생산하기에 최적의 조건을 갖추고 있다고향어머니가 직접 담근 순무김치의 깊고 풍성한 맛을 느낄  있는 강화순무와 김치는 강화풍물시장과 인터넷 쇼핑몰을 통해 손쉽게 구할  있다

강화순무는 1천년 이상 재배되어  강화특산물이다잎은 토종갓과 비슷하고뿌리는 팽이모양에 ‘겨자향에 인삼맛’인 배추꼬리 맛을 내며뿌리부터 씨앗까지 민간요법과 한약의 원료로 쓰이고 있다특히동의보감에는 ‘봄에는 새싹을 먹고여름에는 잎을 먹으며가을에는 줄기를 먹고겨울에는 뿌리를 먹는 순무는 황달을 치료하고오장에 이로우며순무씨를 9번을 찌고 말려서 오래 먹으면 장생할  있다’라고 기록되어 있다

이외에도 변증방약합편에는 오장을 이롭게 하며간장질환(황달) 이롭고침침한 눈을 밝게 해주며숙취해소나 치질만성변비  건강관리에 매우 이롭다고 한다

한편군은 2019 스마트농업 테스트베드 조성사업을 통해 순무육종에 적합한 온실을 추가 확보했고, 2020년까지 5개의 품종등록을 목표로 진행하고 있다또한단계적으로 우량종자를 농가에 보급함으로써 순무 생산성을 향상시켜 왔다.

강화군농업기술센터 관계자는 “순무는 강화지역의 토질과 해풍으로 재배해야 특유의 맛을 내게 된다”면서 “다른 지역에서 재배되는 순무와 차별되는 강화가을순무의 알싸한 맛을 한번 느껴보시기 바란다”고 말했다

지창호 취재본부장  jn250@naver.com

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