화성시(시장 서철모)는 4월18일 영양(교)사들로 구성된 학교급식개선연구회의 자율적이고 능동적인 연구활동 지원 및 양질의 식생활 교육을 위한 역량강화 기회를  제공하고자 2019년 학교급식개선연구회 떡만들기 체험행사를 가졌다.

 관내 학교급식 공급업체인 화성웰빙떡 클러스터 사업단의 주관으로   학교급식개선연구회 영양(교)사 20여명이 참석한 자리에서 학교급식 공급 가공업체 방문 및 떡만들기(오쟁이떡, 팥고물인절미) 등을 직접 체험했다.

이응구 농식품유통과장은 “이번 체험을 통해 학교급식을 책임지는 영양교사들이 우리쌀을 활용한 다양한 학교급식 개선에 앞장서주길 기대한다”고 말했다.

한편 학교급식개선연구회 떡만들기 체험은 4월 11일부터 10월 24일까지 총 9회에 걸쳐 연구회 회원 200명 참석 예정이다.

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